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入手了烘焙新手的必備的第一本書，不過這個千層嘛...我是買現成的回來的（請別殺我）
現在家裡只有兩個人，我還沒有控制好份量這個問題，都嘛做出來一大盤一大盤的，
所以像這些有現成的，我只要買一份小的回家就行了，也不用太麻煩的去做，
畢竟，烘焙還是我的死穴．．．
材料：
千層酥皮1片
純糖粉 60g
蛋白 1／2個（約15g)
檸檬汁 1／2t
杏仁粒 30g
做法：
蛋白放入盆中
糖粉分3－4次放入，一邊加入一邊拌勻，再加入檸檬汁混合均勻
酥皮就桿開（我連麵棍都懶得用，就用手推開）
蛋白糖霜塗上去，再灑上杏仁粒
把整個酥皮放入冰霜冷藏30分鐘，至蛋白糖霜凝固
拿出來就先對切，再切成約2cm的長條
焗盤要用焗紙，再把餅乾條排上盤上
170°C 至表面呈淡金黃色
出爐，已經被我咬一口了....
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